il panino di bob
Due cuori, un panino… e tanto amore
il panino di bob
Due cuori, un panino… e tanto amore
Dalla Strada al Locale, un Viaggio di Passione e Gusto
La nostra storia è un’avventura in continua evoluzione, fatta di ingredienti top, sapori veri e qualche idea un po’ pazza! Siamo fieri di aver trasformato la nostra passione in un locale dove ogni morso è una vera esplosione di gusto. Se ami il buon cibo, sei nel posto giusto!

Dalla Strada al Locale: Il Viaggio di Bob
Tutto è iniziato tra mercatini e fiere, con un sogno e tanta voglia di portare lo street food di qualità nelle piazze. Con il tempo, siamo passati dalla roulotte alla nostra realtà fissa, trasformando una passione in un vero e proprio punto di riferimento per gli amanti del buon cibo.
Gli Inizi: Street Food, Birra Artigianale e una Grande Passione
Senza un banco, ma con un’incredibile voglia di sperimentare, il nostro viaggio nello street food ha preso il volo. Con l’introduzione della birra artigianale e la creazione della roulotte birreria, abbiamo dato vita a un’idea che è cresciuta fino a diventare il Panino di Bob.
Dal Posteggio al Locale: La Svolta di Bob
Da un piccolo posteggio a Calcinaia, dove abbiamo rivoluzionato la tradizione con la nostra versione esclusiva di porchetta, siamo arrivati a dar vita al nostro locale. Ogni passo è stato una sfida, ma ci ha permesso di offrire un ambiente dove qualità e innovazione si incontrano.
la qualita’ a km 0
Gusto Toscano, Senza Scuse!
Tutto quello che mettiamo nei nostri panini viene direttamente dalla Toscana. Fresco, locale e genuino, per un’esperienza che parte dal cuore della nostra terra.

la gilda dei nani birrai
Da Il Panino di Bob trovi le eccezionali birre della Gilda dei Nani Birrai, il primo birrificio con impianto di produzione entro i confini di Pisa! Radicato nel territorio e ispirato alle tradizioni pisane, ogni birra della Gilda racconta una storia unica, tra fantasy e cultura locale. Scegli la tua fazione, Mezzogiorno o Tramontana, e brinda con noi al gusto autentico!
Tanti strati per un gusto unico
panino del panificio lorenzoni

Il nostro pane è un’autentica specialità casareccia: una rosetta preparata dal Panificio Lorenzoni, il famoso Baffo di Ponte a Serchio, vicino Lucca. Una scelta che garantisce qualità e freschezza in ogni morso!
Carni d’eccellenza, SAPORE TOSCANO

Le nostre carni e i nostri affettati provengono dalla FBM, la nostra macelleria di fiducia, un’eccellenza del territorio nata nel 1985 tra le verdi colline toscane. Qualità, tradizione e passione sono gli ingredienti che rendono ogni nostro panino unico, con prodotti sempre freschi e selezionati con cura.
CONDIMENTI A KM 0: IL TOCCO DI BOB

Nei panini di Bob, anche i condimenti fanno la differenza! Salse, verdure e formaggi arrivano da produttori locali, garantendo freschezza e qualità in ogni morso. Un’esplosione di gusto autentico, perché Bob non lascia niente al caso… fa tutto a modo suo, in puro stile Bob!
affettati e verdura:
freschezza e sapore
Anche i nostri affettati e le verdure cotte seguono la stessa linea di qualità e freschezza, per garantire un’esperienza di gusto indimenticabile.
Il Panino di Bob:
Numeri Uno per Passione
Siamo orgogliosi di offrire prodotti unici, preparati con cura e passione. La nostra attenzione alla qualità, alla tradizione e all’innovazione ci rende i numeri uno nel settore.



